瓜菜欄－－怎么防止甜瓜“老化”
發(fā)布時間：
2022-01-07 11:14
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瓜菜欄－－怎么防止甜瓜“老化”
甜瓜“化瓜”的原因：
①沒有授粉或受精 甜瓜雌花大多為雌型兩性花，有蜜腺，容易吸引昆蟲授粉：但有時因連續(xù)低溫陰雨，昆蟲活動能力差或大棚條件下缺乏傳粉昆蟲，沒有授粉受精的雌花，子房就不會膨大。
②雌花發(fā)育不良 原因是瓜蔓過于繁茂或由于連續(xù)陰雨而致光照不足：
③甜瓜蔓葉生長過旺或過弱營養(yǎng)物質分配不平衡，不利于果實的生長發(fā)育，
④開花期間土壤過于干旱。
⑤溫度不適宜 春季大棚栽培中前期由于溫度過低影響花粉的發(fā)育和花粉管的伸長。為：廠防止甜瓜“化瓜”，提高座果率，可以采取以下措施：
①人工輔助授粉 前一天下午采集次日將開的雄花或在當天清晨采集剛要開的雄花剝?nèi)バ刍ɑò辏瑢⑿廴镙p輕在雌花(結實花)柱頭上碰一下即可。
②及時整枝摘心 整枝不但可以調節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長矛盾，而且可改善通風透光條件：預留結果蔓雌花開放前2—3天應及時留2—3葉摘心，瓜座穩(wěn)后應適時打頂，使養(yǎng)分供應集中，促進果實膨大：
③激素處理 采用“番茄靈”(對氯苯氧乙酸)沾花也可提高座果率。方法是每天上午8—10時選擇當天開放的雌花，用20毫克／升(pPm)的藥液沾果柄：注意不要讓子房沾上藥。避免重復使用，以免發(fā)生裂果和畸形果。此法比人工授粉省工，座果率達95％以上。
甜瓜成熟后為什么不甜考核甜瓜品質的主要因子是含糖量：含糖量決定甜瓜的甜度，完熟的果實含糖量可達14％以上，其中蔗糖含量占全糖含量的70％以上，所以蔗糖含量的多少決定甜瓜品質的優(yōu)劣。在栽培過程中，提高果實品質的主要途徑是通過改變果實的糖代謝作用來提高積累量，特別是提高蔗糖的積累量十分重要。影響甜瓜不甜的主要原因有：
1、品種：品種本身的蔗糖含量少；
2、晝夜溫差小：果實成熟期需要充足的光照和較大的晝夜溫差(一般在15℃以上)，白天減少通風，以提高室溫，較高的室溫有利蔗糖的合成，夜間加大通風量降低室溫，創(chuàng)造出晝夜溫差大的生育環(huán)境，夜溫過高，呼吸量大，增加碳水化合物消耗，致使果實糖分減少，瓜不甜。
3、土壤水分過多：在甜瓜正常生育允許的前提下，果實進入成熟期適當控制土壤水分和氮素的吸收，因氮素吸收過多，植株體內(nèi)硝酸鹽等不穩(wěn)定中間產(chǎn)物會積累，植株徒長易發(fā)病，所以在灌水時配合施用磷鉀肥，果實在采收前10天停止灌水，否則瓜不甜。
4、整枝過狠，功能葉片少：實踐證明，每個瓜要保持6-8片功能口十，摘心整枝過狠功能葉片過少，口卜片的同化機能受影響。特別是高溫季節(jié)，功能葉片過少，生育迅速，開花至成熟日數(shù)短。表面看果實已成熟，但果實尚未充實，受高溫影響葉片同化機能盛期來臨早；低溫的條件，葉片同化機能盛期采臨晚；若葉片同化機能盛期來臨早，植株易早衰，地溫低，根系機能易衰退，導致同化物質減少，瓜不甜。為了克服氣候的影響：①宜噴5％萘乙酸鈉600-1000mg／kg，加入600-800倍液富爾655，可使部分氣孔關閉，含水量提高，同化作用持久，防止老化進展，使果實緩慢充實從而獲得較高的糖度，開花至成熟的日數(shù)愈短，瓜愈不甜。②選擇粘質土壤栽培甜瓜可延長植株壽命：
5、施肥不合理：偏施氮肥，氮素過多，硝酸鹽類不穩(wěn)定中間產(chǎn)物在體內(nèi)積累，對糖分影響很大，土壤缺鈣容易形成發(fā)酵瓜，果實不甜，特別在果實發(fā)育的中后期控制氮肥十分重要，有機肥和以微量元素為主的葉肥并用：果實停止膨大前噴1—2次富爾維可多高效液月巴有很好效果。
6、不適熟采收：甜瓜的品質與果實成熟密切相關，果實成熟度不夠，果肉內(nèi)的糖分尚未完全轉化，因此，甜度低，香味不足，采收過晚，耗盡貯藏物質，細胞組織變軟，風味欠佳，降低食用價值c如果外運銷售八九分熟的標準采收，使果實在運輸過程中通過后熟達到完全成熟。實踐證明：甜瓜的糖分含量在發(fā)育期逐漸積累，快成熟時，增加比較快，蔗糖含量增加是在體積增加基本停止后，進入成熟期含量急劇增加，所以，采收過早蔗糖含量少，瓜不甜：
7、病蟲危害：甜瓜成熟前，植株受病蟲害嚴重影響，果實發(fā)育受阻，光合能力下降，碳水化合物形成少或者不形成。糖分尚未積累，植株死亡：
8、激素濃度過大：使用方法不當也會影響甜瓜甜度。
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